こんには高卒ポピーです！
今回は最近スーパーで出会った珍しいキウイフルーツのお話です。
なんと日本での販売は昨年の２０２０年からのようで
昨年は残念ながら出会う事ができなかったのですが
とうとう運命の出会いです。
ゼスプリ・レッドってどんなキウイ？
他のキウイ達とは違い、４月下旬〜５月下旬の期間限定で販売されるとの事で、
とても特別なキウイフルーツです
では、どんな特徴があるのでしょうか…？
主にはアントシアニンという成分が含まれていることが特別なようです
「アントシアニンって何がいいの？」
アントシアニンはポリフェノールの一種です
眼精疲労や視力回復など、目にいいよって言われてます
また、生活習慣病予防・肌の老化防止など、抗酸化作用も期待できるとの事
ゼスプリ・レッドの赤色はこのアントシアンの色素成分です。
ブルーベリーやナス、紫キャベツの赤・紫色も同じようにアントシアニンの色素成分です
体に良いことはもちろんですが、この赤色がなんとも綺麗ですよね。
アントシアニンの他にも特徴があるのかな？と思い、
成分表をみながらゼスプリのグリーンやサンゴールドと比較してみました
- カリウム
- ビタミンC
の２つが特に優秀でした。
特にビタミンCについてはグリーンの約２倍含まれていました！
カリウムには利尿作用があり体の中の余計な塩分を体の外へ排出する効果があります
むくみ防止に繋がりますのでダイエットにとても良いです！
ビタミンCは抗酸化作用・美肌効果など沢山のメリットがありますが、
なんとストレスへの抵抗力を高める効果もあるとのこと！
要するに、このストレス社会にはビタミンCが必要不可欠と言う事です。
味はどうなんだい？
肝心のお味はというと、
甘みが強く酸味がほとんど感じられませんでした。
一緒にイチゴを食べたのですが、ゼスプリ・レッドの方が甘かったです。
イチゴだけで食べた時はとても甘いイチゴだったのですが…。
キウイが苦手だと言う人もゼスプリ・レッドだと美味しいと感じるかもしれません。
完全に熟した状態で食べたのですが、なんとなくぶどうを思わせるような風味がありました。
食感は他のキウイとそんなに変わらない感じでした。
ポピー家ではキウイは常備品で、平日の朝ご飯でシリアルにトッピングして食べています。
サンゴールドよりはグリーン派なのですが、ここにきてレッドが1位にランクインです！
ゼスプリ・レッド様を更に美味しく食べてみたい！
そのままでも十分すぎるほど美味しいのですが、
あえて、アレンジしてみました。
- シリアルトッピング
- カナッペ
シリアルトッピング
〜レシピ〜
いつものシリアル
牛乳
ミックスナッツ追加
バナナ
ゼスプリ・レッド
いつも食べているシリアルが更にリッチになりました！！
いつもはグリーンキウイなのですが、レッドだと酸味が控えめになり
甘さが増して更に食べやすい印象でした
ナッツとの相性も◎
カナッペ
〜レシピ〜
MORINAGA 小麦胚芽のクラッカー
生ハム
フィラデルフィア クリームチーズ
レモン・ミント （トッピング程度）
ゼスプリ・レッド
今回、クラッカーを小麦胚芽のものにしてみました。
小麦胚芽の良いところは、「栄養が豊富」な事です
タンパク質・食物繊維を多く含み、その他にもビタミン・ミネラルなど
沢山の栄養成分が含まれているとの事です。
さて、カナッペのお味はと言うと…
「我ながら最高！！！！」
生ハムの塩味、クリームチーズの酸味、レモンとミントの爽やかな香りが
ゼスプリ・レッドの上品な甘さとマッチ。
想像以上に高級レストランの味になりました。笑
まとめ
キウイフルーツが好きな人も、ちょっと苦手だなって人も
一度は試す価値あり！なとても美味しいキウイでした。
特徴的な赤色がとても綺麗で、いつものシリアルや、今回ご紹介したカナッペのように
ちょっとアレンジするだけでも一気にオシャレ度が増します！
間違いなく、またスーパーで出会えた日には我が家へお迎えする事でしょう。
また出会えますように☆彡
コメント